Chef-kok - Lot & de Walvis - Leiden

Ontdek Lot in de oude haven van Leiden, wellicht een van de meest onontdekte parels van de stad. Waag je aan een waar culinair avontuur en reis langs de zijderoute, waar de rijke smaken van de Aziatische en mediterrane keuken samenkomen. Lot verwelkomt je vanaf de rijzende zon in de ochtend tot ‘s avonds in de late mediterraanse uurtjes. Van een smakelijk ontbijt en een uitgebreide lunch tot een gezellige borrel en een culinair diner. Houd jij er ook van om gasten blij te maken met jouw kookkunsten? Dan heb ik de perfecte uitdaging voor jou!

Wij zoeken namelijk een creatieve Chef-kok! Dus... Ligt jouw hart bij de horeca? Ben jij operationeel en organisatorisch sterk? Weet jij jouw team aan je te binden en ben je toe aan een next step? Laten we dan snel kennismaken!

Wat ga je doen?

Als chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je zit vol energie en samen met het keukenteam zorg je ervoor dat de gastbeleving en kwaliteit optimaal zijn. Daarnaast ben je een echt team-player en deins jij niet achteruit om een team te leiden. Hierbij zorg jij er uiteraard ook voor dat je rust weet te bewaren tijdens de drukte. Tot slot leef je de HACCP richtlijnen na en heb je nauw contact met de bedrijfsleider omtrent het personeelsbeleid.

Perfecte match?

Voor ons ben je de perfecte collega als je;

• een echte keuken professional bent met liefde voor het vak;
• relevante werkervaring hebt in een vergelijkbare functie;
• een groot verantwoordingsgevoel hebt en beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden;
• kennis hebt van moderne bereidingstechnieken;
• stressbestendig bent en overzicht kan bewaren tijdens de drukte;
• initiatief toont en ondernemend bent. Door bijvoorbeeld actief mee te denken over nieuwe werkmethodes en de menukaarten.

Wat bieden wij?

• Een vast contract voor minimaal 12 maanden.
• 38 tot 40-urige werkweek.
• Een goed salaris tussen de €2850 en de €4000 per maand, afhankelijk van de ervaring die jij mee brengt.
• Als chef-kok kom je in aanmerking voor een jaarlijkse bonus welke kan oplopen tot 2 bruto maandsalarissen.
• Inspiratiebudget á €500,- per jaar; lekker uiteten op onze kosten. 
• 25 vakantiedagen op basis van fulltime.
• Nog meer verdienen: 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding (wanneer je meer dan 10 km van Lot  woont) en een goede pensioenregeling.
• Gratis lunch/diner op werkdagen, kerst- & verjaardagscadeau en personeelskorting bij al onze restaurants.
• Veel leuke uitjes en jaarlijks een spetterend personeelsfeest met de leukste collega's.
• Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden; van afwas tot eigen zaak!
• Veel operationele vrijheid om zelf beslissingen te maken die bijdragen aan de ontwikkeling van Lot.